Jossans Mat

Här kommer receptet på den urgoda citronkladdisen jag gjorde i helgen!

150 g smör

1 st citron

2 ägg

2.5 dl strösocker

1.5 dl vetemjöl

1 tsk vaniljsocker

Sätt på ugnen på 150 grader.

Smält smöret i en kastrull och låt svalna.

Smörj o bröa en rund form (20 cm i dm)

Tvätta av citronen och torka

Riv av det yttersta av skalet på citronen (ej det vita)

Knäck äggen i en skål och häll i sockret.

Vispa med elvisp tills det är ljusgult och fluffigt.

Pressa i all citronsaft i äggsmeten

Tillsätt vaniljsocker, citronskal, blanda till en jämn smet.

Tillsätt mjölet och det smälta smöret och blanda jämt (på låg hastighet med vispen)

Häll smeten i formen och grädda mitt i ugnen i 35 minuter (den ska vara kladdig i mitten)

Låt svalna..

Servera med glass eller grädde!

Enjoy!!